Хочется в этот ледяной ноябрьский вечер поговорить о прекрасном.
Вот, например, в воскресенье мы провели очередную Tom Yum Party. В чем нам очень помог замечательный коллектив замечательного кафе Стакан. Спасибо большое, было так приятно готовить на вашей кухне! Мы справились с горой еды на 17 человек, кто бы мог подумать.
Вообще идея этих маленьких тайских обедов сама собой напросилась, когда мы нашим небольшим, но дружным коллективом отправились этим летом на фестиваль Таиланда в Москве. То еще было разочарование, потому что, положа руку на сердце, кроме еды меня там ничего не интересовало, а еда оказалась так себе.
Я в целом очень люблю всю эту азиатскую кухню в версии для туристов: что китайскую, что суп фо, про роллы совсем молчу. А тайскую еду я люблю аж до дрожи. "При звуках флейты теряет волю". Только вот ресторанов паназиатской кухни у нас на каждом шагу, на Даниловском суп фо делают вообще - огонь, а вот чтоб тайского поесть - это не так просто. Хотя я, лично, считаю, что ларьки с тайской курицей гриль должны непременно заменить все ларьки с курами вообще у всех станций метро! Чтобы вот так вот вышел запросто из дому и зашел в том-ямошную, а не в суши эти ваши с майонезом. А про тайские рестораны я молчу, потому что ресторан и тайский стрит фуд - это разные совсем вещи. Я, конечно, в силу своей бледнолицести не смогу приготовить так же ядрено, как какой-нибудь таец на улице Паттайя, но я стремлюсь!
Если уж вы дочитали до этого места, то явно неравнодушны к том яму))) Поделюсь с вами своими грандиозными планами:
- 24го декабря у нас, предположительно, состоится последняя в этом году том ям пати с жареным рисом в ананасе, который мой любимый гастрономический аттракцион в Таиланде! Хлебом не корми, дай ананасов и риса)
- вегетарианский обед из тайских блюд, что вполне себе прекрасно и вкусно, даже если вы любитель стейков с кровью
- карри! Вы любите зеленый или красный, или желтый, или массаман? Вот это мы и выясним, потому что я и сама не знаю, а вместе веселей)
- тайские штуки, которые самая лучшая закуска к пиву: сделаем разных острых хрустящих кур, мясных и креветочных шариков, а может даже тайские колбаски
- нудл суп, который мы приготовим с уткой
- и вообще много чего еще предстоит нам наготовить, разного жаренного риса, стир-фрая, том ка, конечно, постепенно доберемся и до десертов)
Спасибо, что дочитали! Ешьте больше фруктов и приходите на Tom Yum Party)
