Привет! 26-го ноября мы устраиваем Том Ям пати - воскресный обед из любимых тайских блюд - Том Ям, Стир Фрай (курица с кешью), манго-шейк, фрукты (ананас и питахайя) и кофе со сгущёнкой.
Так как будет манго-шейк, поподробней расскажем про этот десерт.
В Таиланде готовят его очень просто: свежее манго, лёд и немного сгущёнки перемалывают в блендере до состояния густого молочного коктейля. Мы не будем ничего выдумывать и повторим этот замечательный рецепт.
Залог успеха в свежем спелом манго, таком, как на картинке. Если вы покупали манго в сетевых магазинах, то знаете отличие. Как правило, манго для сетевых магазинов предназначено для длительного хранения в холодильнике, оно неочень спелое, неочень сочное и неочень сладкое. В общем, мы такое не покупаем и кормить таким не будем. Для наших манго-шейков мы возьмем фрукты, которые ещё позавчера были в Таиланде, куплены сегодня, а завтра превратятся в манго-шейк.
У нас не высокая кухня, мы готовим всемирно известную тайскую еду по традиционным рецептам уличных поваров Таиланда. Это точно вкуснее, чем то, что подают в московских ресторанах.
Ждём вас 26-го ноября подробности на http://sweethot.ru/party
